Saint Martial a vu ses activités évoluer au cours des siècles : l’exploitation des châtaigneraies du XIème siècle jusqu’au début du XXème siècle, la sériciculture du XVIIIème siècle jusqu’au milieu du XIXème siècle et la filature jusque dans les années 1930 qui firent vivre de nombreuses familles. À cela s’ajoutait l’élevage des chèvres, des moutons et des porcs. L'élevage ovin a été longtemps un des piliers de l'économie locale dont les bergeries sont encore les témoins.
Aujourd’hui Saint Martial fait partie du parc National des Cévennes. La commune est labellisée «Site Remarquable du Goût » pour la culture en terrasses de l’oignon doux des Cévennes (AOC). Celui-ci, cultivé manuellement, perpétue un savoir faire traditionnel qui a, depuis des siècles, façonné un paysage remarquable. Le Village est aussi renommé pour sa bonne auberge et pour son industrie textile de cachemire.
30440 SAINT-MARTIAL
Coordonnées GPS : 44.03554 / 3.735497
du 01/01/2021 au 31/12/2021
oui
Réception groupes : oui
oui
Avenue du Mont Aigoual
34190 GANGES
+33(0) 467 73 00 56
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